また、玉ねぎをほんの少しだけ使って、残りを1週間以内に使う予定がないなら、刻んで冷凍保存するという手がある。サラさんは、「刻んだ玉ねぎをフリーザーバッグに入れ、平らにしてから冷凍すれば場所を取りません。使うときは必要な分だけパキッと折ればいいし、解凍不要でそのまま料理に使えるので便利ですよ。冷凍した玉ねぎは約6カ月保存できます」とアドバイス。冷蔵庫のスペースも空いて、玉ねぎも長持ちするなんて一石二鳥。さっそく試してみよう！