2016/9/2（金）
“スプーンネイル”に悩むブス爪にはダブル処方
秋の新色ネイルを試そうにも、爪が反り返る「スプーンネイル」や、カサカサと割れる「2枚爪」だと話にならない！ 悩める女子にお助けレシピをご紹介。
あさりとレモンが、ブス爪さんの救世軍
鉄分をいくら摂っても、それを体内に吸収しやすくするビタミンCを一緒に摂らないと、効果は望めない。鉄分、そしてビタミンC。そんな二大必要素を一気に摂れる料理といえば、アクアパッツァや鍋料理など。鉄分をたっぷり含むあさりはマスト具材で、これにビタミンCが豊富なレモンを添えたら言うことナシ！ 鉄鍋などを積極的に使って作り、たんぱく質を含む魚介類なども合わせて使えば二重マル。
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教えてくれた人～大島菊枝さん／Kikue Oshima
フードコーディネイター、管理栄養士。東京農業大学卒業。研究所での疫学研究を経て料理の道に進む。店舗コーディネートや雑誌のレシピ提案、セミナーなど幅広く活躍中。
cooperation : Kikue Oshima photo : Getty Images