2018/5/11（金）
この方法、なぜ今まで思いつかなかったのかしら？レモン果汁をたっぷり絞れる、簡単テクニックを伝授！
サーモン料理からジン・トニックまで、いろんな料理やドリンクに欠かせないレモン果汁。だからこそ、レモンがうまく絞れないとイラッとするもの。レモンからたくさんの果汁を上手に絞るコツがあったら、知りたくない？
料理研究家のモナズ・デュメイジアさんによると、レモンから果汁をたくさん絞るための秘密兵器は電子レンジ！ レモンを切って絞る前に丸ごと電子レンジに入れて20秒ほど温める。すると、より絞りやすくなって、絞れる果汁の量も増えるのだそう。注意して欲しいことがひとつ。火傷を避けるために、絞るときには温めたレモンに軽く触れてみて、熱くなりすぎていないか確かめて。
original text : Victoria Chandler translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images