アボカド
 
＜アイスクリーム＞
大人にも子供にもおすすめしたい、アボカドで作ったアイスクリームは、栄養満点。というのも、アボカドはナトリウムフリーでコレステロールフリー、さらに低カロリーでビタミンとミネラルも含まれるから。アボカドとピスタチオのアイスクリームにすれば、完璧なギルトフリーのご褒美スイーツになる。
 
＜パスタソース＞
熟し過ぎたアボカドとにんにくとレモン汁をミキサーでペースト状にしたソースに、茹でたてパスタる。カットしたトマト、風味づけにチーズを少々加えてもいい。
 
＜ヘア・トリートメント＞
ドライヘアで悩んでる？　それならホームメイドのヘア・トリートメント剤を熟し過ぎたアボカドで作ってみよう。アボカド２個、卵の黄身1個分、はちみつ1カップ、オリーブオイル大さじ2を混ぜ合わせ、髪の毛になじませる。1～2時間ほどすると、乾いて固くなってくるので、通常通りのシャンプー＆リンスで仕上げる。驚くほどのツヤとコシを感じるはずだ。