カビの生えてしまったチーズ
ハードチーズの表面にカビが生えても、その部分を切り取れば、残りは安全に食べられるそう。ハードチーズは水分含有量が少ないため、カビが生えてもすぐには広がらないからだ。一方、水分を多く含むソフトチーズのカビは、一旦カビが生えたらすぐに繁殖してしまう。このため、ハードチーズとは違い、賞味期限を過ぎたら食べるのは危険だ。

以上をしっかり覚えて、せっかく買ったおいしいチーズは、最後までおいしく味わって！