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絶品マスタードが料理とワインのキューピッド
ワイン&マスタード エー/wine & mustard A
「ドミニク ポルテ ロゼスパークリング」、「ヒルファーム タスマニアマスタード マイルドグリーンペッパー」、「キタアカリのポテトサラダ ベルフィオーレと」。鮮やかな色をしたキタアカリのポテトサラダはケイパーと自家製マヨネーズで作るシンプルな味。グリーンペッパーとマスタードの粒々し た食感がアクセントとなり、上品なロゼスパークリングに合わせても遜色のない、清々しい味わいだ。花弁を思わせる野菜は、トレビスの一種「ベルフィオー レ」。ほのかな苦みがさらなるアクセントに。
SHOP INFORMATION
店名
ワイン&マスタード エー
住所
電話番号
03-3341-8688
photo : Kan Kanbayashi , Mino Inoue text : Yui Togawa