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アラカルトとヴァン・ナチュールで乾杯!
オルガン/organ
「根セロリのピュレうに、とうもろこし、パクチー」¥1,400(2 皿で)。根セロリのピュレと透明なトマトのジュレを使った冷製の前菜。わずかにカレー粉を加えたソテーしたとうもろこし、うに、小柱の多彩な風味にパクチーが香る。
SHOP INFORMATION
店名
オルガン
住所
電話番号
03-5941-5388
photo : Kiichi Fkuda ,Teruaki Kawakami text : Chinatsu Kimura