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多彩なアテと手打ちそばで地酒が楽しめる
地酒・肴・蕎麦 まほろば/
「いづみ橋 純米酒 H17BY(写真左)」 1合 ¥1,000。神奈川県・泉橋酒造が手がけた平成17年醸造の貴重な酒。熟成による紹興酒のような複雑で厚みのある風味が、個性的なパクチーの香りを懐深く包み、リッチに広がる。「玉川 アイスブレーカー 純米吟醸 無濾過生原酒(写真右)」 1合 ¥900。1842年京都に創業し、現在イギリス出身のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務める蔵の一本。力強い旨みがパクチーと好相性。ロックで変化する味わいを楽しむのがおすすめ。
SHOP INFORMATION
店名
地酒・肴・蕎麦 まほろば
住所
電話番号
03-6421-7716
photo : Kiichi Fukuda text : Chinatsu Kimura