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多彩なアテと手打ちそばで地酒が楽しめる
地酒・肴・蕎麦 まほろば/
「パクチーサラダ 特製ドレッシング(写真上)」は、一見するとシンプルなパクチーのサラダながら、ドレッシングに美味の秘訣あり。煎り酒と梅酢、ナンプラーを使うことで、さっぱりだけれど印象な風味が完成。¥680(税込) 日本酒のおともに欠かせない冷奴。ねぎやみょうがの代わりにパクチーの薬味はいかが? さっぱり軽やかながらも心地よいインパクトが生まれる。「パクチー奴(写真下)」 ¥500(税込)
SHOP INFORMATION
店名
地酒・肴・蕎麦 まほろば
住所
電話番号
03-6421-7716
photo : Kiichi Fukuda text : Chinatsu Kimura