季節を変えて、何度も訪れたいとっておきの場所。料理とお酒にじっくりと向き合える静かでシンプルな空間も、心を穏やかにしてくれます。ご存じの方も多いとは思いますが、素材の底力をあらゆる方向から、さまざまな調理法で見せてくれるので、シンプルな料理のなかにたくさんの学びや気づきをもらえるのも刺激的。シグニチャーのかぶの一皿も、四季によって違う味の奥深さが楽しめるのって本当に贅沢なこと（まだ全シーズン制覇できていませんが）。料理もサービスもプライスもスペシャルなので、気軽なご褒美にとはいかないけれど、ここぞというときにセレクトしたい、私にとって特別なお店です♡
　
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