日本酒のおつまみにもパクチーを！
地酒・肴・蕎麦 まほろば
手打ちそばと地酒、アテが楽しめる「まほろば」では、日本酒の肴として存在感を示す。ふくよかな旨みをもつ夏酒などには、パクチーの南国感がはまるのだ。和食や日本酒とのペアリングを知れば、パクチーライフはさらに広がる。
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photo : Teruaki Kawakami
『エル・ア・ターブル No.87』をチェック！
『エル・ア・ターブル』の最新号が発売された。メイン特集は爽やかな魅力にハマる人が続出中の「パクチー（と、ハーブもね）」がテーマ！ 夏から秋にかけて、思う存分ヘルシーなパクチーライフ（ハーブも！）を送りたい人にうってつけの特集内容にご注目を。好評の付録「エル・クッキング」も合わせ、この号もフーディなら満足間違いなしの濃い情報が満載。チェックして！
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photo : Kiichi Fukuda , Teruaki Kawakami text : Chinatsu Kimura