パリ郊外のフォンテーヌブローに本店を持つフレデリック・カッセル氏はパティシエであり、そしてショコラに深いこだわりを持つショコラティエでもある。新作クリスマスケーキは、カッセル氏の定番人気ガトー「タングラム」が贅沢なサイズのクリスマスバージョンになったもの。カカオが香るふんわりとしたショコラのムースに、プラリネが香ばしいフィユティンヌの食感がサクサクと。サイドの薄い板状のビターチョコレートや花びらのようなチョコレート、カカオニブも一緒に味わうことで、心地良い食感とともに、カカオの深い苦味とやさしい酸味が広がる。クリスマスの特別な時間に、思う存分、ショコラの余韻を楽しんで！
 
「タングラム」　￥3,300
販売期間／2015年12月18日（金）～12月25日(金）
問い合わせ先／フレデリック・カッセル三越銀座店　tel. 03-3562-1111（代表）
http://www.frederic-cassel.jp/
※三越銀座店にて店頭販売。