大きなサテンのリボンが目印！　オペラがテーマの新作チョコでドラマティックに……

「アンリ・ルルー」

今年のテーマは、「オペラ」。2013年11月にパリのサロン・デュ・ショコラでお披露目されたもので、ジュゼッペ・ヴェルディ、リチャード・ワグナーの生誕200周年を記念し、きらびやかな衣装と美しい音楽からインスパイアされた新作ショコラ「トラヴィアータ」。シチリア産マンダリンのコンフィのマジパンの上に、バラとベルガモットのガナッシュを重ね、ショコラ・ノワールでコーティング。コンパクトな「コフレ・ビズ」もいいが、サクサク食感が味わえる「クレープ・ダンテル」やアンリ・ルルーの故郷、ブルターニュの特産、りんごのほのかな酸味が香る「タタン」などもセットになった「コフレ・アムール」がおすすめ。ふんわりと光沢のある大きなリボンがエレガントなパッケージは、スペシャル感をぐぐっとアップしてくれるはずだ。
　
「コフレ・ビズ」（4個入り）￥1,470、「コフレ・アムール」（8個入り）￥2,835、「コフレ・アンサンブル」（11個入り）￥3,885ほか
問い合わせ先／アンリ・ルルー
http://www.henri-leroux.com/