インド・スリランカに5000年以上も前から伝わる伝統医療「アーユルヴェーダ」。ハーブやスパイスなどを使ったオイルトリートメントや、食事、瞑想、ヨガなどを組み合わせることで、心と体のデトックスを促し、本来あるべき穏やかな自分を取り戻すことを目的としている。
特に食事に関しては、アーユルヴェーダでは“食べるものがその人の健康をつくる”という考えを大切にしており、食事は心と体の健康のために欠かせないものと重視されている。薬と同じように、熱を持ちやすい体質の人には体を冷やす効果がある食べ物を、逆に冷えやすい人は身体を温める食べ物をと、自分の体質や体調を自覚し、それに則した食事をすることを推奨する。朝は白湯を飲む習慣や、料理に使うスパイスや食材の選び方など、スリランカの人たちの毎日の食生活にはアーユルヴェーダの考えが自然と根付いている。
 
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