一人当たりのアイスクリーム消費量がヨーロッパNo.1のフィンランド。世界でも5本の指に入ると言われています。私自身、フィンランドに暮らし始めた頃に受けたカルチャーショックのひとつは「アイスクリームおじさま」の存在でした。昼間に通りを歩きながら、子供のように幸せそうにアイスクリームを食べるおじさま達とあちこちで出会って、ひたすらびっくり！　日本では見慣れない光景を目の当たりにして、「フィンランドのおじさま達が日本のおじさま達と違うの？　それとも、あのアイスクリームが日本のものと違ってすごーくおいしいの？」と心の中で叫んだことを思い出します。あれから11年、私の結論は「おじさま達も違うけれど、やっぱりアイスクリームが全然違う！！」なのです。
 
フィンランドのアイスクリームで王道路線を走るのは、「ケルマヤーテロ（kermajäätelö）」。そのまま訳すと「クリームアイスクリーム」と謎が深まってしまうのですが、クリームのように乳脂肪分が高いアイスクリームということですね。最低でも8%の乳脂肪分があることがその条件です。

もちろんミルクの味も濃いのですが、何よりの魅力はその口どけ。冷凍庫から出してすぐにスクープできるような滑らかさが特徴です。人気フレーバーでもあるベリーなどとも相性が良く、お互いを引き立てます。ヘルシンキで一番人気のアイスクリーム屋さんと言えば、「ヘルシンギン・ヤーテロテフダス（Helsingin Jäätelötehdas）」。創業1922年、フィンランドで最古のアイスクリームメーカーです。現在3代目のオーナーが切り盛りするこのメーカーは、市内4箇所の屋台を中心に営業しています。屋台は春の終わりから秋までしか営業しないので、「ここのアイスクリーム＝太陽のある季節」といったところ。

18種類ものフレーバーでいつも迷ってしまうのですが、私のお気に入りはブルーベリー味！（手前のもの）ものすごく大きなスクープで有名なこのお店ですが、こってり感が全くないのでするっと食べられてしまうのですよ。
 
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