ジョルディ・ロカさんは世界一のパティシエと謳われ、新しい技法を使った大胆で独創性にあふれたスイーツを作ることで知られています。なかでもアイスクリームに対する愛情は深く、「アイスクリームは幸せそのものだ」とのこと。彼が作るアイスクリームがどんなものなのか、さっそくご紹介しましょう。

そのアイスクリームショップの名前は、「Rocambolesc（ロカンボレスク）」。バルセロナで一番の繁華街La Rambla（ラ・ランブラ）にあります。劇場に隣接しているため、入口は大きな人形でデコレーションされ、一見とても不思議な印象。その外観からだけでも、面白そうなことが起こりそうで、期待は高まります。

アイスクリームは、ひとつ5ユーロほど。メニューは、コーンか、カップで選べるアイスクリーム、Panet（パネット）、アイスキャンディーがあります。まずはベーシックなアイスクリームから。常時6種あるフレーバーは、バニラといった定番から、焼きりんご、かぼちゃとみかん、ココナッツとすみれなど、ジョルディ・ロカさんのセンスを感じるレパートリーが並びます。
　
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