2017/7/12(水)
女王が召し上がる、パンケーキやショートブレッドってどんな味?イギリス王室流・アフタヌーンティーのレシピ本が完成!
英国流の完璧なアフタヌーンティーっていったいどんなもの? この春イギリスで発売された新刊の料理本で、イギリス・バッキンガム宮殿で行われているティータイムの様子が明らかに!
それが1959年に、当時バルモラル城に滞在していたアイゼンハワー元アメリカ大統領夫婦のために、女王が自ら焼いたパンケーキ。「ナショナルアーカイブス」によると、のちに女王は大統領夫婦にレシピ付きの手紙を送っていて、砂糖の代わりに糖蜜を使うのもおすすめといったアドバイスも添えられていたのだとか。
王室の味に勝てるパンケーキなんてそうそうないと思うので、ぜひ一度味わってみたい! レシピ本『Royal Teas』は、ロイヤルコレクショントラストから12.95ポンド(約¥1,833)で発売中。
original text : Katie Jones translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara