2017/7/12（水）
女王が召し上がる、パンケーキやショートブレッドってどんな味？イギリス王室流・アフタヌーンティーのレシピ本が完成！
英国流の完璧なアフタヌーンティーっていったいどんなもの？ この春イギリスで発売された新刊の料理本で、イギリス・バッキンガム宮殿で行われているティータイムの様子が明らかに！
掲載レシピには、ガーデンパーティで人気のキャロットケーキやビクトリアスポンジケーキ、カルダモンとオレンジのショートブレッド、サマーベリータルトなどが含まれているが、甘い物ばかりではないそう。
「ティータイムは、イギリスでは典型的な食事のひとつです」とハーヴィーさん。「伝統的には甘さやおいしさのほうが重視されてきましたが、現代の完璧なアフタヌーンティーでは、味の良さと健康面への配慮を両立したメニューが理想です」
その中には、エリザベス女王自身が好んで作っている特別なレシピも！
original text : Katie Jones translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara