LA BOUCHERIE DU BUPPA（ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ）【中目黒】
限定メニュー
「イノシシホホ肉の赤ワイン煮スパイス風味」 ￥1,850
イノシシのほほ肉を赤ワインでマリネし、ホロリとくずれるまでじっくり煮込んだ。黒こしょう、八角、シナモンが効いたエキゾティックな味わい。
LA BOUCHERIE DU BUPPA（ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ）
東京都目黒区祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺B1
tel. 03-3793-9090
営業時間／18:00～翌2:00（L.O.翌1:00）
定休日／月曜
photo : Teruaki Kawakami , Jun Hasegawa , Kiichi Fukuda , Mino Inoue , Yuka Yanazume , Yuichiro Noda Text : Rieko Seto , Yumiko Takayama
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