Brooklyn Brine Coさん(@brooklynbrine)がシェアした投稿 - 2016 10月 21 5:47午前 PDT

この商品作りで最も難しいポイントは、呼吸ができないことなのだとか。どういうことかというと、現場には熱したビネガー、ハバネロ（唐辛子）、にんにくの香りが充満していて、目がヒリヒリして痛みを感じるほどらしい。しかも、ビネガーの香りは洋服にも染み付き、その服のまま帰りの電車やバスに乗ったら、ほかの乗客からヒンシュクを買うレベルだというから驚き。それでも、このピクルスの製造を続ける価値は十分にあるほど、素晴らしいピクルスが出来上がるそう。どんなにおいしく浸かっているのか、アメリカを旅することがあればぜひ探してトライしてみて。