2018/1/13（土）
ピクルス好きにはたまらない！食べても飲んでも美味！ ブルックリン発「ウイスキー・ピクルス」
「ピクルス大好き！」という隠れピクルス好きは、実は多いらしい。そんなピクルスラバーに、ぜひトライして欲しい進化系ピクルスを発見！
実際に工場を訪問して、「ウイスキー・ピクルス」が作られる過程を見ていてわかったことは、残念ながら食べても酔っぱらうのは難しそうということ。材料のウイスキーは、アップルサイダービネガーとにんにくを混ぜて撹拌され、その後、数時間かけて加熱されるという。つまり、製造過程でアルコール分はすっかり飛んでしまうのだ。
original text : Lindsay Funston translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara