〆のスイーツにプラスしたいのはお酒? コーヒー?
「SALON BAKE & TEA」の「パフェ・スパークリング」&「パフェ・アフォガード・ティラミス」
ディナータイム限定のパフェ2種は、異なる魅力にあふれた大人のデザート。カクテル風パフェ「パフェ・スパークリング」(写真左)は、アルコールの利いたジュレにアイスやメレンゲをのせて、スパークリングワインを注いで仕上げる大人仕様で、お酒と甘味に癒されるはず。ノンアルコール派なら「パフェ・アフォガード・ティラミス」(写真右)をどうぞ。グラスの中にオーガニックコーヒーのグラニテ、ジュレ、マスカルポーネのクリームを重ね、エスプレッソチョコレートソースをかけて食べる、濃厚な風味のちょっぴりビターなパフェだ。
-
SALON BAKE & TEA (サロン ベイク アンド ティー)
東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan3F
tel.03-6380-1790
営業時間/11:00~21:30(L.O.20:30)
定休日/NEWoMan SHINJUKUに準ずる
http://salon.adametrope.com/bake/
text : Yuko Ehara