貴族の領地に、昔の暮らしを再現
　
クピシュキスの東にあるシャウレイ県にあるPakruojis Manor House（パクルオジス・マノア・ハウス）は、かつて貴族が住んでいた屋敷を使った施設で、ホテルやレストランはもちろん、昔の様子を再現したビール工房や、貴族の館の見学コースもあり、充実した滞在ができる場所だ。何より、広大な敷地は散歩に快適。
　
　
　

まずは、古い家を再現した展示室へ。ここは、貴族ではなく一般の人たちの暮らしをテーマにしてあり、パン窯や子どものおもちゃ、キッチン用品などが置いてある。出迎えてくれたのは、やはり民族衣装をまとった女性。ここで焼いたパンとビールでもてなしてくれる。「パンの窯から出る熱で温かく成る場所に、昔は子どものベッドなどをおいていたのです。そうすると夜でも暖かいから。生活の知恵ですね」。キッチンの片隅には、ハーブや木の実をぶら下げて乾燥させ、保存食に。日が短い冬の間は、家で刺繍や織物をしたのだとか。

リトアニアの主食と言えば、まずはこの黒パン。ライ麦で作った発酵だねを使った、ずっしりと重たいパン。バターやジャムと食べてもおいしいが、右の写真のように、麻の実と塩を混ぜたものを、バターを塗った黒パンに付けて食べるとビールにぴったりのおつまみにもなる。かむほどに甘みが出ておいしいライ麦のパンはとてもヘルシー。日本でもじわじわ人気が出そう！？

こちらは、敷地内にあるレストラン「Traktierius（トラクテリウス）」。ここでは、リトアニアの伝統料理とビールが楽しめる。リトアニア料理は、じゃがいもを使ったものが多いが、じゃがいもそのものの味が濃くてシンプルにローストしただけでもおいしい。「ビールとポテトは無限大のおいしさ！」と、店のスタッフ。

さっそくいただいたのも、やはりじゃがいも料理。ヨーグルト（日本のものよりも味が濃くてクリーミー）ベースの冷たいスープには、蒸したじゃがいもが必須。右はにんじんのケーキ。この店では、リトアニア人にはおなじみの定番料理が楽しめるが、「Forgotten（忘れ去られたサラダ）」「Aristocrats（貴族用）」「Gourmands（食いしん坊向き）」などユニークなネーミングで供され、旅行客を楽しませてくれる。
　
この施設は他にも、民俗衣装を着て写真撮影するサービスがあったり、風車小屋のシアターで映画を楽しむこともできる。ゆっくりステイすれば、リトアニアのいろいろな面が見えるはず。