朝ごはんは「ベーカリー&レストラン沢村」のモーニングプレート
ボリューム、多すぎ? NO、誰でもペロリ!
人気のベーカリーレストラン「沢村」の1号店。素材にこだわったパンは軽井沢の住人たちからも一目置かれ、夏場はオープン前から行列ができるほどだ。行列の先にあるのがこの「沢村モーニングプレート」。石臼で挽いた国産小麦「ハルユタカ」を使用したもっちり食パンのトーストで、4枚切りほどの分厚さが目を引く。これにミネストローネスープ、「軽井沢デリカテッセン」のソーセージ、自家製ベーコン、キッシュ、契約農家から届いた野菜、ポテトサラダ、そしてコーヒーがついているボリューム満点の朝ごはん。「食べられないかも?」というご心配は無用。女性でもぺろりと食べてしまうおいしさだ。
¥2,000(税抜)
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ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス
長野県軽井沢町星野 星野エリア ハルニレテラス内
tel. 0267-31-0144
営業時間/7:00~21:00L.O.(繁忙期は22:00L.O.) ※モーニング実施期間・時間帯については要確認。
無休
http://www.b-sawamura.com/shops/nakakaruizawa.php
photos : Yuka Yanazume coordination : Hoshino Resort