@mackinpoさん
みんなでシェアして食べたい、鶏肉の悪魔風
「あつあつのスキレットとチョッピングボードで、テーブルにドーーン！とServe！」と@mackinpoさんが紹介してくれたのは、鶏肉の悪魔風。目の前で切り分けて、みんなそれぞれ鶏肉の部位をいっぺんに味わえるのが醍醐味なのだとか。作り方は、にんにくやハーブ類入りのオイルでマリネードした丸鶏を、重しをしてジュウジュウと焼き上げ、にんにくや唐辛子・レモン汁を混ぜたオリーブオイルのソースで。
＠mackinpo / マッキー *Macky*
Engineer and Food Director
エンジニア兼フードディレクター。フードメディアや専門食材メーカーなどへ、フード...
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