【4月5日】
「春キャベツとゆで鶏のサラダ」
 
シャキシャキの食感が残る程度に軽く塩ゆでした春キャベツは、甘くてみずみずしさも抜群。ゆで鶏を加えることで、ヘルシーだけど食べ応えのあるサラダが完成！
 　
使った材料：
春キャベツ、ゆで鶏(皮なし、むね肉)、三つ葉、白ごま、ドレッシング(練りごま、マヨネーズ、しょうゆ、酢、太白ごま油)
 
作り方：
ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる（分量はお好み）。春キャベツは食べやすい大きさにちぎって塩ゆでし、水気を切る。春キャベツ、手で割いたゆで鶏、三つ葉をドレッシングで和えて器に盛り、白ごまをふる。