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幾重にも香る朝摘み薔薇の甘さにうっとり

「日比谷花壇・ヒビヤカダンスイーツ」の「花咲くローズチーズタルト」

ひと口に薔薇といっても、その香りはさまざま。このチーズタルトに使われている薔薇は、奥出雲で育てられている「さ姫」という食用品種で、甘く芳醇な香りが特徴。最も香り立つ早朝に手摘みした「さ姫」の花弁から作ったエキスを、コンフィチュールやジュレ、ローズリキュール、ローズウォーターにし、スポンジやクリームのいたるところに何層にも忍ばせ、クリームチーズのまろやかな酸味と薔薇の甘い香りに、贅沢な気持ちになれるスイーツ。薔薇の香りは紅茶とも相性が抜群なので、ぜひ一緒に召し上がれ。
＜DATA＞
「花咲くローズチーズタルト」
￥3,600（本体価格、2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け）
内容／チーズタルト1個（直径約15cm）
冷凍便
※賞味期限は、冷凍で30日（解凍後1日）
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