ELLE gourmet フードクリエイター部

岩田麻奈未 / Manami Iwata

料理家

1975年生まれ。東京都出身。2003年、パリの「リッツエスコフィエ」にてディプロマ取得。その後、自宅にて料理教室を始める。以降も、薬膳や味覚、健康管理などについて学ぶ。身体の仕組みに無理なく沿う、食べて綺麗になれる食スタイルを提案している。WEBや雑誌、TVなど、多方面で活動中。著書に「ヤセ菌が増えて太らない食べ方」（自由国民社）がある。

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