空焼きの経験あり!
料理番組を見ていると、油やバターを入れる前にフライパンを温めているし、これが正しいやり方だと信じてきたのでは? だけど、この方法はノンスティックのフライパンには適用外。なんと空焼きすると、有害物質が放出される危険があるんだとか。フライパンに火をつけると同時に、油を入れるようにして!
original text : Sarah Weinberg translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。