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絶品マスタードが料理とワインのキューピッド
ワイン&マスタード エー/wine & mustard A
「パリンガエステート シャルドネ 2010」、「ヒルファーム タスマニアマスタード マウンテンペッパー」、「娃娃(わーわー)菜 まだいのだしとサフランの煮込み マスタードとトマトのソース」。「娃娃」は、中国語で赤ちゃんの泣き声を表す言葉。ベビーサイズの白菜を魚のだしとサフランでじっくり煮込んだ料理は、ま さにワインのための「おでん」。辛みと甘みを併せ持つマスタードとペースト状のトマトソースを添え、ふくよかな樽香漂うスッキリしたシャルドネを合わせれ ば、極楽。
SHOP INFORMATION
店名
ワイン&マスタード エー
住所
電話番号
03-3341-8688
photo : Kan Kanbayashi , Mino Inoue text : Yui Togawa