2015/1/8(木)
「熊魚菴たん熊北店」の「京の朝粥」
べっこうあんでいただく京都の朝がゆはいかが?
京都に本店を構えるこちらの店では、しょうがの効いたべっこうあんでいただく京風がゆが人気。ピリリとしたおじゃこ山椒がよく合うのなんの! 漬物の4種盛りもうれしい。焚き合わせには、野菜と飛龍頭や永源寺こんにゃくなどを。また季節の焼き魚や卵焼きも絶品だ。京都「山利」の味噌を使ったみそ汁など、醤油や酢といった調味料はすべて京都本店と同じものを取り寄せ。さらに食事と一緒に供されるほうじ茶は「祇園辻利」の茶葉を使用するという京都尽くしの和定食となっている。朝食は1日で300名も来店する日もあるそう。とろりあつあつのおかゆを朝にいただける幸せを、ぜひ堪能して。
東京ドームホテル 熊魚菴たん熊北店 「京の朝粥」
提供時間/7:00~10:30(10:15入店まで)
料金/¥2,530(税・サ別)
問い合わせ先/東京ドームホテル4F 熊魚菴たん熊北店 tel. 03-5805-2250
http://www.tokyodome-hotels.co.jp/
text : Tomomi Seki