シンガポール女子に大人気!
アントワネットの“乙女”スイーツ
オーチャードのマンダリン・ギャラリーにあるサロン・ド・テ「アントワネット」。その名の通り、「マリー・アントワネット」をイメージさせる内装や、宝石のようなケーキが女性に人気の店だ。オーナーが、ワールド・グルメ・サミットのペストリー・シェフ・オブ・ザ・イヤーを受賞した経験を持つトップ・パティシエ、というのも話題に。ケーキのデコレーションも美しいが、おみやげのパッケージにもいろいろ工夫があり、詰め合わせを頼むとまるでバッグのようなかわいらしい箱に入れてくれる。写真は、左端から「Boule de Neige de The Vert」(13ドル)、「Meringue」(8ドル)、「Caramel Pecan with Fleur de Sel」(22ドル)、奥が「Orange & Chocolate Checkered Sable」(9.5ドル)。仲良し女子友に、乙女なおみやげをぜひ!
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サロンのメニューも逸品揃い
おみやげもさることながら、サロン・ド・テには見逃したくないメニューがずらり。こちらは、ストロベリーコンポートがのったパンケーキ。ふわふわの生地にフレッシュないちごのソースがたまらない! 他にもアフタヌーンティーセットなどのカフェメニューやしっかりした食事のプレートもある。エレガントなサロンで、優雅なひとときを楽しんで。
photos : Tomoko Osada