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「Comptoir de la Gastronomie（コントワール・ドゥ・ラ・ガストロノミー）」
 
1区にあるフランス南西部地方の食材を取り扱うエピスリー「Comptoir de la Gastronomie」は、1894年創業のフォアグラを扱う老舗として有名な店。フォアグラ以外にも瓶詰めや缶詰のパテやテリーヌ、カスレなども販売しています。ブティック内部も昔からの趣きをそのまま残し、歴史を感じる雰囲気たっぷりの店内が素敵。隣にはレストランが併設され、郷土料理を始めとする料理も食べられます。ちなみにこの店がある同じ通りには、東京の合羽橋を思わせるキッチン用品の専門店がずらり。日本にはないような道具を見つけに、ぜひこのエピスリーと合わせて足を運んでみて。鴨の看板が目印です。

こちらは、購入したトマトのクーリ。クーリとは、野菜や果物を材料としたソースのこと。ケチャップとの違いは、砂糖の分量が少ないところで、ハーブやスパイスも入っているので、鶏肉や豚肉のソーテーにソースとして添えると美味。フライ料理との相性もいいので、とんかつや野菜のフライ、串揚げなどと一緒に食べるのもおすすめ。
 
Comptoir de la Gastronomie （コントワール・ドゥ・ラ・ガストロノミー）
34 Rue Montmartre 75001 paris
tel. +33 1 42 33 31 32
http://www.comptoirdelagastronomie.com/