パリジャンにも人気のイベント
農業グルメ・ワンダーランドへ、いざ！
　
毎年、2月下旬からスタートする「パリ国際農業見本市」の会場は、パリ南西部に位置する大きなホール「ポルト・ド・ヴェルサイユ」。1日あっても全部は見きれないほどの大きな会場で、今回私は2日かけて回りました！　地下鉄ポルト・ド・ヴェルサイユ駅を降りると大きな入り口が見えるので、初めての人でもすぐわかるはず。

会場に入ると、まずは「牛・やぎ・羊・豚」のパビリオンが出迎えてくれます。こちらはほかの動物や植物、フランスの食といった数あるパビリオンのなかでも、一二を争う人気のスポット。農業見本市の大きな見所のひとつでもあります。何十頭もの家畜が一堂に集まっているさまは、まさに圧巻！　フランス各地から輸送されてきた動物たちがそこここにいて、会場は農場さながらの雰囲気。また、実際に動物と触れ合うこともできるので、家族連れにも好評です。家畜セクションは、それだけでひとつのパビリオンを占めるという、日本では考えられない大掛かりな目玉コーナーなのです！
　

続いては、地方ごとわけられたフランスの食のパビリオンへ。こちらは日本でもなじみのあるブルゴーニュ地方。「ブルゴーニュといえばワイン！」ということで、ワインの試飲がとても充実しています。無料で試飲できるところも多いので、各社のワインを飲み比べをしてみるのもおすすめ！

どの地方のブースにもシャルキュトリーとチーズの生産者が出店していて、この2つの食材が、どれほどフランス人の生活になじんているかがわかります。サラミやソーセージ、生ハムやチーズをはさんだサンドイッチがとりわけ人気で、歩きながら食べている人もたくさん。あちこちからおいしそうな匂いがただよってきて、歩いているとお腹が空いてきます。

ということで、ランチもかねてオイスターバーのあるエリアへ。ここには、バーカウンターでかきを食べられるスタンドがたくさん。大粒で立派なかきはとってもおいしそう！　もちろん地方料理を楽しめるレストランブースも充実しています。アルザス地方のシュークルート、ミディ・ピレネー地方はカスレなどの鴨料理、リムーザン地方の牛ステーキ……。郷土料理を提供するブースが軒を連ねています。私はランチにノール・パ・ド・カレ（フランス北部）地方の「ムール貝のワイン蒸し」をいただきました。レストランはすべて相席なので、たまたま隣に座った方と食事をしながら話をするのもまた一興。こんな出会いも、見本市の楽しみのひとつです。
 
次のページでは、私が見つけたフランス各地方の魅力的な食材を、一部をご紹介します。