SHOP 2
「Epicerie Générale（エピスリー・ジェネラル）」
 
2軒目も同じくサウス・ピガール界隈にある、ふくろうが目印のエピスリー「Epicerie Générale」。すべてフランス産の100％オーガニック食材を取り揃えています。野菜、果物、乾物などはもちろんありますが、メイン商品は店の中心に置かれたサンドイッチ、惣菜、シャルキュトリーといったテイクアウトの食材。ランチタイムに訪れたため、店内はサンドイッチを買い求めるお客さんで行列が！　特定の生産者から仕入れたハムや野菜などの食材を使うサンドイッチは、注文を受けてからひとつずつ丁寧に作られています。レシピ本も出版されているようで、サンドイッチ目当てに足を運ぶお客さんの足が途絶えません。また、店員の方の商品に関する丁寧な説明やアドバイスがとても印象的。7区にも店舗を構えていますが、9区のお店の方が品揃えは豊富です。

こちらの店で購入したのは、オーガニックのケチャップ（写真左）とレッド・ペッパー（野生のこしょう）（写真右）。オーガニックのケチャップは、砂糖の甘味が強い一般的なケチャップとは違い、玉ねぎの甘味、そしてトマト本来の味がしっかり引き出されたケチャップです。レッドペッパーは、普通のブラックペッパーに比べて、驚くほど豊かな香り。上質なこしょうの産地で有名なマダガスカル産です。挽きたてのレッド・ペッパーをお肉料理に使うと、ひと味違う風味豊かな料理に仕上がります。肉の中でもラムなど香りの強い肉との相性はとりわけ抜群。またチーズ料理（グラタンやラザニア、ピザ、チーズトースト）にもおすすめ！　小さな瓶詰めなので、おみやげにもぴったりです。
 
Epicerie Générale（エピスリー・ジェネラル）
1 Rue Moncey 75009 Paris
tel. +33 1 48 74 30 56
http://www.epiceriegenerale.fr/
 
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