いよいよディナータイム。格子戸の続く家並みに京都らしい風情を感じる祇園を歩きながら店へ向かおう。昨年12月にオープンした「祇園びとら、」は、町家を改装した祇園フレンチレストラン。京野菜をはじめとするこだわりの地元食材と世界中の旬の食材を生かし、四季折々の料理をフレンチの技法と独自の世界観で表現している。メニューはコースのみ。料理長こだわりの「キャヴィア、八寸」は、キャヴィアの漬物ひと缶をまるごと京の食材と共に食べられる贅沢な一品！