2013/6/27（木）
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「ヘルシーブレックファースト」
セルリアンタワー東急ホテル
渋谷から徒歩5分の場所にある「セルリアンタワー東急ホテル」の朝食でどうしても食べたいのが、こちらの「白いオムレツ」。つくりたてのふわふわオムレツは、朝食の定番だが、卵や生クリームを使うためカロリーが気になる人も多いはず。こちらは卵約4個分の卵白のみを使用して、焼き上げているのでローカロリー！ バジルとオリーブオイルのソースとも好相性。見た目も鮮やかな逸品だ。有機野菜のみを使ったサラダや、製菓用の濃厚なフランス産高級バターを使って焼き上げたクロワッサンか、もちもち食感のトーストからチョイスできるホテルメイドのパンとともに召し上がれ。ドリンクには、絞りたてのフレッシュオレンジジュースか野菜ジュースを。季節のフルーツ5種類とともに楽しむヨーグルトも絶品だ。
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ただいま発売中の『エル・ア・ターブル No.68』では、おしゃれでおいしい「朝食」を大特集。注目の「フレンチトースト」と「エッグベネディクト」の究極レシピやおすすめのお店、はたまた「bills」や「ローズ・ベーカリー」に習うスペシャルな卵料理など、朝を楽しく過ごせるメニューや情報が盛りだくさん！ そのほか、この夏絶対に飲みたい「クラフトビール」、また「おしゃれピクニック術」や「世界のレストラン・ランキング」など見逃せない特集がずらり。付録は「ル・クルーゼ」のピクニックシート！ ありそうでなかったカラフルキュートなデザインのシートで、この夏のレジャーを大いに楽しんで。
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text : Tomomi Seki