ベイクドポテト
付け合わせメニューの王道、ベイクドポテト。ニュージャージー州の私立病院に勤める栄養士のエリン・パリンスキーさんによると、とくに飲酒に伴う頭痛に効果があるそう。「アルコールには利尿作用があるため脱水症状を引き起こし、さらにカリウムのような電解質を体から奪います。ですからカリウムを多く含む食べ物を摂取すると、二日酔いによる頭痛をやわらげることができます」。驚くべきことに、皮ごと食べるベイクドポテトはカリウムが豊富。バナナのカリウム量が487mgなのに対して、ベイクドポテトには721mgも含まれているそう!
original text : The Good Housekeeping Web team translation : Yoko Nagasaka photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。