【11月28日】

「茹で豚オリーブトースト」

オリーブペースト（市販のタプナードなど）を塗ったパンに、茹で豚をのせてくるみを散らし、煮詰めたバルサミコ酢のソースをかけて。パワフル朝ごはんにもいいけれど、ちょっと肌寒い晩秋の夜には、ワインのお伴にも良さそう♡
　
使った材料：
オリーブペースト、茹で豚、くるみ、バルサミコ酢

photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda