2013/12/10(火)
今年オープンの人気ジェラテリアから登場! ミラノ発のご当地スイーツ
「ジェラテリア マルゲラ」の「パネットーネ」
ミラノ発祥のパネットーネは、クリスマス菓子としてイタリア全土で愛されているご当地スイーツ。同じくミラノ発の人気ジェラテリアから、ジェラートをはさんだクリスマス限定のパネットーネが登場した。主役は、イタリアの自然酵母のパネットーネ種にドライフルーツとたっぷりの卵をを合わせて焼き上げた、甘いブリオッシュ生地のパネットーネ。それをスライスし、チョコレートとノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)のジェラートと、アプリコットやレーズン、チェリーなどのキャンディフルーツとくるみをサンドしたボリューミーなケーキに仕上がっている。“大きなパン”という意味のパネットーネは、スパークリングワインとの相性も抜群。まるでクリスマスオーナメントのような色合いと存在感のある佇まいで、テーブルを華やかに演出してくれるはずだ。
「パネットーネ」 ¥4,500
※電話か店舗での予約販売のみ
販売期間/~12月25日(水)
問い合わせ先/ジェラテリア マルゲラ tel. 03-5772-3283
https://www.facebook.com/GelateriaMarghera.JP
text : Tomomi Seki