人気フレンチレストラン「オー・ギャマン・ド・トキオ」が、2008年に白金でオープンして以来、供しつづけている看板料理「とうもろこしのムースと生ウニ」。この前菜料理をお菓子にした「とうもろこしのムースサンド」は、まろやかなとうもろこしのムースを、ほんのり塩みのあるコーンフレーク入りクッキーでサンドした一品だ。甘いものが苦手な方への手土産や、お酒好きの方へのおつまみギフトとしても活躍してくれるはず。冷凍状態で食べてももちろんおいしいが、解凍してふんわり感を楽しむのも一興。
　
「とうもろこしのムースサンド」6個入り ￥1,800
問い合わせ先／オー・ギャマン・ド・トキオ NEWoman SHINJYUKU 2F エキナカ　tel. 03-6380-0045
http://www.gamin2008.com/