野菜たっぷりが嬉しいイタリアン
ヴィア・カロータ／VIA CAROTA
ふたりの有名女性シェフがタッグを組んでスタートしたイタリアン。カリッとあがったアーティチョークのフリットや、選りすぐりの季節の美味をのせたクロスティーニなど、前菜からデザートまですべてに大満足。
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51 Grove St, New York, NY 10014
☎212.255.1962
www.viacarota.com
Text: 村上香住子（エッセイスト）、Photo: STEVEN PAN(Charlotte)、Cooperation: AZUMI HASEGAWA
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