【春野菜の丸ごとレシピ】

■新じゃがと新玉ねぎの丸ごと塩スープ
■春キャベツの丸ごとオイル煮
■たけのこの丸ごとホイル焼き
■かぶの丸ごとフライ　ローズマリー風味
■丸ごと新玉ねぎの炊き込みごはん

レシピは⇒こちらから

庄司いずみさん
Izumi Shoji／野菜料理家。野菜のみでつくるビーガンレシピを紹介するブログ『vege dining 野菜のごはん』http://ameblo.jp/izumimirun/で 人気を集め、ブログと同名のレシピ本を出版。その後、野菜料理を紹介するレシピ本を次々と著し、ビューティアプローチの野菜料理を提案している。不定期で開催される料理教室にはモデルや女優といった顔ぶれも。著書に『野菜丸ごと！　世界一カンタンな野菜のレシピ』を始め、『モデルが通う料理教室のデトックス・ベジ定食』『デトックス・ベジフルジュース』（以上主婦の友社 刊）、『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』（日本経済新聞出版社刊）『フルーツ酵素 デトックスレシピ』(家の光協会 刊)など多数。