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具だくさんの韓流スープ

海藻や肉、魚介、野菜とさまざまな素材でとった出汁に、肉や海鮮、たっぷりの根菜を加える韓流スープ。うまみも味わいもしっかりしているので、1品で大満足。具をいただいたあと、ごはんを加えてクッパにすればひと鍋のバランスミールに。滋養たっぷりで温まるスープを、冬の定番にしたい。
■牛肉辛味スープ（ユッケジャン）栄養バランスに優れた、韓国の代表的なスープ。
■サバ缶を使ったスープ（シプケマンドルクッ）韓国女性はサバの水煮缶を活用して、手軽においしいスープを作る！
■韓国風わかめスープ（ミョック）わかめと牛肉を炒めてだしをとる、ボリュームとコクのあるスープは、韓国女性の常食。
■干しだらと根菜のスープ（プゴク）干したたらを炒め、ブイヨンで煮込んだうまみたっぷりのスープ。
■豆もやしのスープ（コンナムルクッ）ビタミンCを豊富に含む発芽野菜の豆もやし（＝コンナムル）は、風邪を引きやすい冬のスープにぴったり。
■海鮮辛味スープ（メウンタン）魚のあらと魚介で出汁をとり、唐辛子、にんにく、コチュジャンなどでパンチの効いたホットな味に。
　　
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