2014/1/21（火）
ヘンプシード（麻の実）を使ったエリカさんのオリジナルレシピ
今回のレシピ「麻の実フムス」
野菜スティックやピタパン、緑豆チップスなどのディップとして。サンドイッチやラップサンドの具にしても◎。
■材料（作りやすい分量）
・ヘンプシード（麻の実） 大さじ3
・ひよこ豆（水煮） 1缶（約240g）
・練りごま 大さじ2
・にんにく 2片
・レモン汁 1個分
・EVオリーブオイル 大さじ1.5
・海塩 適量
・こしょう 適量
・[飾り用]ヘンプシード 適量
■作り方
1 すべての材料をなめらかになるまでフードプロセッサーで混ぜる。固すぎるようなら、レモン汁かオリーブオイルを追加してゆるめる。
2 器に盛って、ヘンプシード（麻の実）を飾る。
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[ヘンプシード（麻の実）やヘンプオイルを購入できるところ]
ヘンプキッチン http://www.hempkitchen.jp/
マクロビオティックWeb http://macrobioticweb.com/
自然食品のお店 サンショップ http://www.sunshop.co.jp/
ヘンプハーツ http://www.hempheartsjp.com/
※入荷状況にもよるため、あらかじめお問い合わせのうえ、購入してください
photo: Toru Oshima cooking: Erica Angyal
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