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ヘンプシード（麻の実）の栄養価
オメガ6：オメガ3 ＝パーフェクトバランス
「古来よりその実を食し、紙の原料や衣服の素材、ランプのオイルなど、さまざまに活用されてきたヘンプ（麻）。近年、そんなヘンプの優れた栄養価が明らかになり、学術的にも注目されています。特筆すべきは、パーフェクトな必須脂肪酸バランス。リノール酸（オメガ6）とα‐リノレン酸（オメガ3）の理想的な割合は3：1といわれていますが、ヘンプシード（麻の実）はまさにそのバランスとぴったり一致します。また、消化吸収しやすい良質なたんぱく質がたっぷり。9種類の必須アミノ酸を含む、21種もの多種のアミノ酸から成り、肉や卵にひけをとらないほど。さらに鉄分とビタミンEに富み、亜鉛やマグネシウムも豊富です。ヘンプの意外な有用性をぜひ知っていただきたいと思います」（エリカさん）
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【ヘンプシード（麻の実）1食分（30g）の栄養価】
カロリー 170 kcal
脂質 14 g
炭水化物 2 g
たんぱく質 10 g（1日の推奨量の約1/5）
オメガ6脂肪酸 7.5 ｇ（1日の推奨量の約4/5）
オメガ3脂肪酸 3 g（1日の推奨量の約1.4倍）
鉄 2.9 ㎎（1日の推奨量の約1/3）
亜鉛 3.5 ㎎（1日の推奨量の約1/2）
マグネシウム 195 ㎎（1日の推奨量の約2/3）
[出典 SELF Nutrition Data]
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[ヘンプシード（麻の実）やヘンプオイルを購入できるところ]
ヘンプキッチン http://www.hempkitchen.jp/
マクロビオティックWeb http://macrobioticweb.com/
自然食品のお店 サンショップ http://www.sunshop.co.jp/
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※入荷状況にもよるため、あらかじめお問い合わせのうえ、購入してください
photo: Toru Oshima cooking: Erica Angyal
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