チアシードを使ったエリカさんのオリジナルレシピ

今回のレシピ「チョコレートのチアシード・プディング」

■材料（1人前）
・チアシード 1/4カップ
・アーモンドミルク、豆乳、またはライスミルク 3/4カップ
・ダークココアパウダー　大さじ1
・メープルシロップまたはアガベシロップ　大さじ1（好みの甘さで増やしても）
・ミントの葉、ラズベリーやブルーベリー、刻んだチョコレート　適量
 
■作り方
1. ボウルにチアシードとアーモンドミルク（豆乳またはライスミルク）を入れる。
2. 1 にココアパウダーとメープルシロップ（またはアガベシロップ）を加え、よくかき混ぜる。
3. 固めるための器に移し、中身がゼラチン状になるまで、1時間程度、冷蔵庫で冷やす（一晩置いてもよい）。
4. 好みでミントやベリー、または刻んだチョコレートを飾る。