2016/11/22（火）
冷蔵庫の上に食べ物を置いてもいいの？
これって、実はたくさんの人が深く考えずにやってしまうこと。でも、食材のためには決してよくないこと！
できることなら、冷蔵庫の上に物を積みあげるのはやめよう。そこは温かい空気が出てくる場所にほど近く、パンをはじめ傷みやすい食材を置いておくと、すぐに緑色でけばけばのカビだらけになってしまう。ワインもダメにしてしまうから要注意。キッチンが狭くてどうしてもほかに収納スペースがない場合は、熱の影響を受けない、料理本やペーパータオル、ボウルなど、食べ物以外の物を乗せて。
text: Anastasia Dukakis at Delish translation: Mayu Nakanishi photo : Getty Images