バターミルクが手に入らない、と思ったら？
スコーンやパンケーキの材料の中に、たまに見かけるバターミルク。でもなかなか手に入りづらいときは、この方法を使ってみて。それは、牛乳（低脂肪や無脂肪はNG）に酸性のレモンジュースを入れたもの。バターミルクの代用品として、風味豊かに仕上がるはずだ。
original text : The Good Housekeeping Web team translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。