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野菜と油揚げをだしで炊き上げるごはん料理。季節の野菜でさまざまに応用できるので、一年中いろんな味わいにアレンジできる。
レシピはこちら
「だしがひける女」になるって実はカンタン!
photo & cooking : Yasuko Kohira
京都出身。京のおばんざいと旬の食材のお料理教室「小平泰子料理教室京都東京」主宰...
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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